**** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক : ছাদ ঢালাই করবেন? কিম্বা ছাদে জলের ট্যাঙ্ক বসাবেন পিলারের ওপর? কিন্তু চলতি ব্যবস্থায় পিলারের স্টিল রডে বা ঢালাইয়ে ব্যবহৃত স্টিল রডে মরছে পড়ে অশক্ত হয়ে পড়ার সমস্যা থেকে যাচ্ছে।টাইট চিন্তিত? মুশকিল আসান করতে এসে গেছে রেজিন ও ফাইবারের রড। কোলকাতার দক্ষিণ প্রান্তের গড়ে উঠেছে তৃষ্ণর কোটি টাকার ফ্যাক্টরি।সেখানে নির্মিত হচ্ছে…
*** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক: আমেরিকার একটি জনপ্রিয় খাবার ডোনাট। যা আসলে বহিরাগত। ডাচ অভিবাসীরা মার্কিন দেশে অলিকোয়েক নামে ময়দার বল আকৃতির একটি পিঠে সদৃশ খাদ্যবস্তু মার্কিন দেশে নিয়ে আসে যা ফল ও বাদামে ভরপুর। আমেরিকার এক লেখক, ওয়াশিংটন আরভিং ১৮০৯ সালে খাদ্যবস্তুটির মার্কিন নামকরণ করেন । ১৯ শতকের শুরুতে ক্যাপ্টেন হ্যানসন গ্রেগরি এই গোলাকার খাদ্যবস্তুটির…
****** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক : বাঙালির কবিতার সঙ্গে সম্পর্ তেমনই সম্পর্ক বিরিয়ানির। মাইকেলের অনুকরণে কে যেন লিখেছেন লকডাউনেরসময- এতক্ষণে অরিন্দম কহিলা বিষাদে/ জানিনা গো কিরূপে বিরিয়ানি পাইবো এ লক ডাউনে । লকডাউন পর্ব মিটেছে। বাংলা জুড়ে বেড়েছে বিরিয়ানির কদর। বিরিয়ানির উৎপত্তি নাকি পারস্যে। আজ যা ইরান। নাম ছিল পিলাফ। পিলাফের অপভ্রংশ পোলাও। ১৮৫৬ তে বাঙালি…
***** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক : ৬০ বছর পূর্তিতে কলকাতার গৃহস্থালী বৈদ্যুতিন সরঞ্জামের অগ্রণী বিপণি সেলস এম্পোরিয়াম তাদের ১৬ তম শাখার উদ্বোধন করল বারাসত শহরে। ছ হাজার স্কোয়ার ফুটের দ্বিতল এই বিপণিতে রাজ্যে প্রথম আই এফ বি সংস্থা ও বি পি এর নিজস্ব সেলস জোন তৈরি করেছে। সেলস এম্পোরিয়াম তাদের প্ল্যাটিনাম আউটলেটটি উদ্বোধনে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন অভিনেতা…
******* দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক: ২০১৭ সালে ১২ সেপ্টেম্বর ভারতীয় মান ব্যুরো ভোক্তা বিষয়ক দফতরের অধীন, ভোক্তা বিষয়ক খাদ্য ও গণবণ্টন মন্ত্রকের আওতায় কাজ করে চলেছে। সংস্থাটি দেশের জাতীয় মান সংস্থা, যা ভারতীয় মান প্রণয়ন , সম্মতি মূল্যায়ন প্রকল্প বাস্তবায়ন , পণ্য ও ব্য ব্যবস্থা শংসাপত্র, সোনা ও রুপোর গয়নার হলমার্কিং , গবেষণাগারে পরীক্ষায় মান নির্ণয়ের…
****** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক : সানরাইজ গুঁড়ো মশলার ঐতিহ্য বাংলায় নতুন নয়।যুগের সঙ্গে তাল মিলিয়ে বিভিন্ন মশলার বিপণন করছে এই সংস্থা। ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর অভিনেতাআবির চট্টোপাধ্যায়। এবার সানরাইজ আয়োজন করেছে উমার সঙ্গে সেলফি। পছন্দের যে কোন মণ্ডপে দেবীর সঙ্গে নিজের সেলফি ঘরে বসে পেয়ে যাবেন বাংলার জ্যান্ত উমারা। একটি কিউ আর কোড স্ক্যান করলেই। এই ডিজিটাল…
**** দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক : বাঙালি সর্বভুক ।খাদ্য সংস্কৃতিতে উদার ভাবে গ্রহণ করেছে দেশবিদেশের নানা প্রান্তের নানা খাদ্য। তবে একান্ত আপন বাঙালির ভাতে, পোড়া, সিদ্ধ, শুক্তো, ঘন্ট, ছ্যাঁচড়া, ছেঁচকি , চচ্চড়ি, ছক্কা, ছোকা, ঘ্যাট, লাবড়া, ঝাল, ঝোল, ভাপা , ডালনা , দোলমা, অম্বল, চাটনি ,টক । খাদ্য রসিক বাঙালির নাগাল পাওয়া ভার। নাহলে সেই ছোট্ট…
