***
দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক: কেকের বিশ্বজনীন স্বীকৃতির দাবিদার কারও একার নয়।। মিশরের মধু মেশানো রুটিকে রোমানরা ডিম আর মাখনের প্রলেপে উন্নত করে।১৮৪০ এ বেকিং পাউডার আবিষ্কারের পর কেক নির্মান একটি শৈল্পিক রূপ নেয়। এরপর ৪৩ বছর পর ১৮৪৩ সালে কেরালায় মামপাল্লি বাপু তৈরি করেন প্রথম ক্রিসমাস কেক। কেরালা থেকে কেক এসে বাংলায় অর্থাৎ কলকাতায় পৌঁছয় ১৯০২ সালে।
বেশ কিছু ঐতিহ্যশালী বেকারীর পাশাপাশি কলকাতা সহ রাজ্যে এখন বহু ব্র্যান্ডের কেকের বাজার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এমনই এক ব্র্যান্ড কেকস্। শুক্রবার দুপুরে কলকাতার নিউ এম্পায়ার প্রেক্ষাগৃহের বিপরীতে নতুন ফ্র্যাঞ্চাইজির উদ্বোধন করলেন প্রযোজক অভিনেত্রী সংগীতা সিনহা। ছিলেন কলকাতার নামী কয়েকজন মহিলা মডেল।
