দিগদর্শন ওয়েব ডেস্ক: বড়দিন আর ইংরেজি নববর্ষের জ্বরে ভুগছে এখন বাঙালি।শিশুত্তীর্থট কবিতায় রবীন্দ্রনাথ লিখেছেন, মা বসে আছেন তৃণশয্যায়, কোলে তাঁর শিশু, ঊষার কোলে যেন শুকতারা। বড়দিন শব্দের স্রষ্টা ঈশ্বরচন্দ্র গুপ্ত লিখেছিলেন, খ্রিস্টের জনমদিন, বড়দিন নাম। বহুসুখে পরিপূর্ণ কলিকাতা ধাম, কেরানী দেওয়ান আদি বড় ভরি মেট সাহেবের ঘরে ঘরে পাঠাতেছে ভেট। ভেটকী কমলা আদি, মিছরি বাদাম, ভালো দেখে কিনে লয় দিয়ে ভাল দাম।
আজকের বাঙালি ঘুরের বেড়িয়ে , পিকনিক করে যাপন করে বড়দিন। অন্যদিকে ফ্রুটস কেজির দোকানে লম্বা লাইন।আর্ট চিনে পাড়ায় বা পার্ক স্ট্রিটের অঞ্চলে ডার্ক রোস্ট, চিলি পর্ক বা টার্কি রোস্ট চেখের দেখার হাতছানিতে সাড়া দেয় বাঙালি।
এখন দিন বদলেছে। দক্ষিণ কলকাতা উত্তরের তুলনায় একটু বেশি সাবালক। গড়িয়াহাট ত্রিকোণ পার্কের কাছে নতুন প্রজন্মের প্রিয় রেস্তোরাঁ ইয়েলো ট্রাটেল এনেছে শীতকালীন লোভনীয় ও আকর্ষণীয় মেনু।স্বাদে গন্ধে অসাধারণ। রোস্টেড ডাক সঙ্গে অরেঞ্জ সস, রোস্টেড পর্ক রিবস সঙ্গে ওয়াইন জুস ও ফিগ, রোস্টেড ল্যাম্ব সঙ্গে রোজমেরি জুস। থাকছে সি ফুড গ্রিলড ফিশ সঙ্গে চিমিচুরি সস , এছাড়াও আছে লবস্টার থারমিডর সিজলার।
থাকছে গ্রিলড চিকেন সঙ্গে ক্রিমি সস। শেষপাতে ড্রায়ার ফ্রুট কেক, পুডিং সঙ্গে চকোলেট সস যা শীতের আমেজে লা জবাব।রইল দক্ষিণা প্রসঙ্গ।৫৯৯ থেকে ১৪৯৯ টাকার বাজেটে এমন উৎসব পালনের সুযোগ ছাড়াটা বিচক্ষণতার পরিচয় দেবে না। এবারের শীত পালন হোক ইয়েলো টার্টেলে।
